Красногорский район

Сегодня все православные отмечают важнейший христианский праздник — Пасху. Светлое Воскресение Христово встречают после самого строгого в году Великого поста. На праздничных столах появятся крашеные яйца и куличи. Однако, перед этим верующие выдержали семь недель продуктовой аскезы. Пост имеет ряд ограничений: полный отказ от мяса, мясных продуктов, яиц, молока и молочных продуктов. Кроме того, во многие дни запрещается употреблять рыбу, растительное масло и вареную пищу. 

Встречая светлый праздник, важно помнить, что мало выдержать пост, нужно и правильно из него выйти. Людям, соблюдавшим ограничения в пище, следует быть особо осторожными за праздничным столом, чтобы не допустить резкого ухудшения состояния здоровья, обострения хронических болезней и появления осложнений - приступа холецистита, панкреатита или острого гастрита. Для этого нужно знать всего одно правило – всё в меру. 

Во-первых, в первые дни после поста следует воздержаться от обилия жирного и жареного. Разговение лучше всего начинать с легкой белковой еды – молока или сыра. Хорошо влияют на «запуск» пищеварительной системы после голодания кисломолочные продукты, например, кефир. 

Во-вторых, к мясу надо возвращаться постепенно, желательно не в первый день. И предпочесть лучше действительно мясо, а не колбасно-сосисочные изделия. Выбирайте нежирные сорта говядины или, к примеру, индейку или курицу. Конечно, мясо должно быть отварное или тушеное. Более легкой едой станет запеченная в духовке нежирная рыба. 

В-третьих, лучше всего начать употреблять разнообразную пищу дробно. В первые три дня после поста лучше всего есть малыми порциями каждые 2-3 часа. Таким образом, организму будет легче привыкнуть ко вновь возникшей нагрузке. 

Первые несколько дней постарайтесь не увлекаться выпечкой. Конечно, это не повод отказаться от хлеба, но ограничьтесь одним ломтиком. И для лучшего усвоения запейте его кисломолочным продуктом. Также постарайтесь не готовить супы на крепком мясном бульоне. Лучше запечь или отварить курицу отдельно, а из супов отдайте предпочтение овощным или легким кремовым супам. 

Также не следует увлекаться едой быстрого приготовления, чипсами, сухариками, шоколадками, сладкой газированной водой и прочими «прелестями» современной индустрии питания. Также врачи настоятельно советуют отказаться от алкоголя.

Польза, которую приносит воздержание от жирной пищи и сладкого, неоспорима. Однако следует помнить, что резкое возвращение к такой еде может привести к сбою в работе не только пищеварительной системы организма, но и других органов.